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해장국
최근 수정 : 2019년 7월 29일 (월) 15:58
분류
:
음식
김삿갓
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解酲국
개요
해장국은 술기운을 풀기 위해서 먹는 국의 총칭이다.
종류
뼈다귀 해장국
- 고기가 붙어있는 돼지의 등뼈 등을 고춧가루, 파 등과 함께 넣어 맵게 끓인 국이다. 여기에 감자를 넣고 끓이면 감자탕과 같다.
선지 해장국
- 얇게 썬 울퉁불퉁한 소의 굳은 피와 다른 종류의 재료가 함께 들어간다.
콩나물 해장국
황태 해장국
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