춘醬
개요
춘장은 한국식 중국 요리에 쓰이는 장이다. 중국식 톈몐장이 변형된 것으로, 검은색을 띤다. 볶은 것은 짜장이라 부른다. 춘장은 짜장면, 경장육사 등을 만들거나 베이징 카오야와 같이 곁들여 먹거나 양파를 찍어 먹는 데 쓴다.
용례
아 춘장냄새
춘醬
춘장은 한국식 중국 요리에 쓰이는 장이다. 중국식 톈몐장이 변형된 것으로, 검은색을 띤다. 볶은 것은 짜장이라 부른다. 춘장은 짜장면, 경장육사 등을 만들거나 베이징 카오야와 같이 곁들여 먹거나 양파를 찍어 먹는 데 쓴다.